Smak dzieciństwa wielu gospodyń domowych. Te cudownie pyszne ciasteczka można łatwo przyrządzić w domu. Z podanej ilości składników uzyskuje się 12 porcji ciasta.
Czy to jest to konieczne
- - 1 łyżeczka wanilina;
- - 80 g margaryny;
- - 3,5 szklanki mąki;
- - 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- - 1 łyżka. Sahara;
- - 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
- - 2 jajka;
- Do wypełnienia:
- - 1 puszka gotowanego mleka skondensowanego;
- - 70 g orzechów włoskich;
- Do rejestracji:
- - 2 marchewki;
- - 70 g brązowego cukru;
- - 1 burak.
Instrukcje
Krok 1
Przesiej mąkę i wyjmij margarynę z lodówki, aż osiągnie temperaturę pokojową. Jajka ubić mikserem, dodać cukier i wanilinę. Dodaj margarynę, śmietanę, proszek do pieczenia i ½ mąki. Ubij ponownie z małą prędkością. Otrzymana konsystencja powinna być miękka. Dodaj ½ więcej mąki i ugniataj kruche ciasto rękami.
Krok 2
Podziel powstałe ciasto na równe 24 kulki i uformuj z nich połówki kuli.
Rozłóż papier do ciasta na arkuszu i ostrożnie przełóż na niego połówki. Ciasto powinno być pieczone przez 15 minut w 190 stopniach. Ochłodź gotowe ciasteczka i usuń rdzeń łyżeczką.
Krok 3
Przygotuj śmietankę - dodaj posiekane orzechy włoskie do ½ części zagotowanego skondensowanego mleka. Napełnij połówki skondensowanym mlekiem z orzechami. Nasmaruj krawędzie pozostałym skondensowanym mlekiem bez orzechów, sklej połówki i pozostaw je w odpowiednim miejscu i sklej.
Krok 4
Wyciśnij sok z marchewki i buraków na sokowirówce. Teraz weź jedną gotową brzoskwinię i zanurz ją w soku z marchwi. Po odsączeniu nadmiaru soku z brzoskwini zanurz brzegi w soku z buraków i od razu posyp brzoskwinię cukrem.
