Jak dobrze jest jeść kandyzowane owoce brzoskwini zimą i wyobrażać sobie upalne lato. A jeśli to także domowe kandyzowane owoce!
Czy to jest to konieczne
- 2 kg brzoskwiń
- 1,5 kg cukru
- 750 ml wody
Instrukcje
Krok 1
Brzoskwinie i pestki obrać, pokroić w cienkie plasterki. Z cukru i wody robimy syrop, podpalamy i doprowadzamy do wrzenia. Dodaj brzoskwinie do syropu. Gotuj przez około minutę, następnie zdejmij z ognia i odstaw do jutra.
Krok 2
Następnego dnia wyjmij brzoskwinie z syropu, możesz użyć durszlaka i włóż syrop do ognia, aż się zagotuje. Gdy się zagotuje, włóż do niego brzoskwinie i ponownie je gotuj przez około minutę. Następnie zdejmij z ognia, usuń brzoskwinie z syropu i połóż je na blasze do pieczenia, otulając każdy plasterek cukrem.
Krok 3
Suszone owoce kandyzowane przez około tydzień w ciepłym, dobrze wentylowanym miejscu. Wskazane jest przykrycie ich serwetkami, aby nie dostał się na nie kurz.