Z warzyw można zrobić słodki smakołyk. Za pomocą suszarki owoce kandyzowane są gotowane same, a Ty zajmujesz się swoim biznesem. Bardzo prosty, wystarczająco szybki i smaczny. Dzieci to pokochają.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg cukinii bez miąższu,
- - 200 g cukru,
- - 1 cytryna lub pomarańcza,
- - 4 łyżki. łyżki płynnego miodu.
Instrukcje
Krok 1
Cukinię obrać, usunąć miąższ i pokroić w kostkę.
Krok 2
Włóż kostki cukinii do rondla, przykryj szklanką cukru (200 ml szklanki). Pozostaw cukinię w lodówce na noc.
Krok 3
Rano odsącz powstały sok z cukinii. Przełóż sok do małego rondla.
Krok 4
Cytrynę umyć, sparzyć wrzątkiem, pokroić na kawałki i włożyć do blendera, dobrze posiekać.
Krok 5
Do soku z cukinii dodać posiekaną cytrynę, wymieszać, podpalić. Po ugotowaniu zmniejsz ogień.
Krok 6
Do masy cytrynowej dodać 4 łyżki płynnego miodu, wymieszać, gotować jeszcze dwie minuty.
Krok 7
Zdejmij syrop z ognia, przecedź przez sitko z gazą. Zalej cukinię odcedzonym syropem, wymieszaj. Włóż cukinię do syropu na ogniu, gotuj, aż będzie gęsta. Mieszaj od czasu do czasu.
Krok 8
Następnie przełóż cukinie na tace do suszenia. Ustaw temperaturę na 70 stopni. Suszyć cukinię przez około trzy godziny. Czas suszenia zależy od suszarki, więc kieruj się tym.
Krok 9
Przygotuj czysty, suchy słoik. Jak tylko kandyzowane cukinie będą gotowe, przenieś je do słoika, zakręć pokrywką. Owoce kandyzowane można przechowywać w spiżarni przez całą zimę.
