Chaczapuri to popularne danie gruzińskie, które lubi wielu. Istnieje wiele możliwości zrobienia takiego ciasta. Przygotowanie chaczapuri z serem wcale nie jest trudne, wystarczy przestrzegać pewnych zasad.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu
- - 20g drożdży
- - 500g mąki
- - 1 łyżka. Sahara
- - szczypta soli
- - trochę mleka
- Do wypełnienia
- - 150g twardego sera
- - 100g topionego sera
- - szczypta mielonego pieprzu
- Do oleju jajecznego
- - 80g margaryny;
- - 1 gotowane jajko
- - szczypta soli
- - ziele angielskie
Instrukcje
Krok 1
Drożdże rozpuścić w mleku, a następnie wlać do mąki cienkim strumieniem. Dodaj cukier i sól. Dobrze wymieszaj. Ciasto układamy w ciepłym miejscu, odstawiamy, aż uformują się bąbelki. Po wyrośnięciu i uformowaniu się bąbelków rozwałkować i pokroić na płaskie placki.
Krok 2
Aby przygotować nadzienie, zetrzyj ser. Połącz z pieprzem i zmiękczonym roztopionym serem. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.
Krok 3
Aby przygotować olej jajeczny, ubij żółtko z margaryną, pieprzem i jajkiem.
Krok 4
Umieść nadzienie na środku ciasta i przykryj wierzchnią warstwą ciasta. Piecz przez 10-12 minut. Po upieczeniu posmaruj olejem jajecznym, aby ciasto było soczyste. Podawać jako osobny posiłek.
