Wyjątkowy przepis na obiad lub gorącą przekąskę
Czy to jest to konieczne
Młode bulwy ziemniaczane 4szt, ryba mielona 200g, cebula, ser żółty, majonez, cytryna, masło, sos sojowy, pieprz czarny mielony, papryka czerwona (papryka), sól
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki myjemy, nie obieramy skórki, „pokrywkę” przecinamy wzdłuż i wybieramy rdzeń łyżeczką tak, aby ścianki miały około 6 mm grubości. Do przygotowanych ziemniaków włóż kawałek masła, zalej ½ łyżeczki. sos sojowy.
Krok 2
Ryba mielona jest zrobiona ze szczupaka, okonia, dorsza itp. Do mięsa mielonego dodać smalec lub tłuszcz drobiowy (z udźca), sól i pieprz, skropić sokiem z cytryny, dodać jajko. Nie dodawaj cebuli.
Krok 3
Następnie szczelnie napełnij ziemniaki przygotowanym mięsem mielonym małym szkiełkiem. Drobno posiekaj cebulę do miski, zetrzyj ser, posyp 2 łyżeczkami. paprykę, sól i dodaj majonez, wszystko dokładnie wymieszaj - mieszanina powinna być bardzo gęsta. Za pomocą tej mieszanki ostrożnie i szczelnie przykryj ziemniaki mięsem mielonym jako pokrywką (grubość około 5-8 mm).
Krok 4
Połóż ruszt na blasze do pieczenia, połóż ziemniaki na ruszcie i włóż do piekarnika 1/3 od dna piekarnika. Umieść kolejną blachę do pieczenia na samym dnie piekarnika. Włącz piekarnik (grzanie góra-dół) o 180 stopni. Gdy wierzch jest zaczerwieniony (15-20 minut), przełącz na dolne ogrzewanie i temperaturę 170 stopni. Czas pieczenia to około 1 godziny.
