Sałatka Cezar, składająca się z czosnku, liści sałaty, jajek i oliwy z oliwek, pojawiła się w latach 20. XX wieku, kiedy jeden z właścicieli małej restauracji w Ameryce musiał szybko i gustownie nakarmić swoich gości. Według opowieści zabrał wszystko, co znalazł w swojej lodówce, zmieszał, skropił pachnącą oliwą z oliwek i podał gościom. Od tego czasu receptura sałatki uległa znacznym zmianom i teraz w jej składzie można znaleźć białe mięso z kurczaka, krewetki czy lekko solonego łososia.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g zielonej sałaty (góra lodowa, romano, frisse)
- - 250 g obranych krewetek tygrysich
- - 2 kromki białego chleba
- - 10 pomidorków koktajlowych
- - Oliwa z oliwek
- - 50 g startego parmezanu
- - 3 łyżki. kwaśna śmietana
- - sól, pieprz czarny, papryka, oregano, sok z cytryny, sos sojowy, czosnek
Instrukcje
Krok 1
Dobrze umyj i osusz durszlakiem do sałatek. Pomidory umyć i pokroić na równe części. Po ugotowaniu gotuj obrane krewetki w osolonej wodzie przez 1 minutę.
Krok 2
Krewetki odsączamy i wysyłamy na rozgrzaną oliwą patelnię i smażymy ze wszystkich stron na złoty kolor, posypujemy solą, pieprzem i papryką. Wysuszyć grzanki, w tym celu kromki chleba pokroić na kawałki o wymiarach 1,5 x 1,5 cm i usmażyć na suchej patelni.
Krok 3
Umieść poduszkę mieszanki sałat na talerzu i połóż na niej smażone krewetki. Połówki wiśni ułożyć na brzegach talerza, ułożyć grzanki, posypać startym parmezanem.
Krok 4
Sałatkę polać specjalnym dressingiem z kwaśnej śmietany, oliwy z oliwek, kilku kropel sosu sojowego i soku z cytryny, pieprzu, soli, posiekanego czosnku.
