Szprot w sosie pomidorowym to popularna żywność w puszkach. Ten produkt ma przyjemny smak i przystępną cenę. Masowa produkcja żywności w puszkach rozpoczęła się w połowie lat pięćdziesiątych. W drugiej połowie ubiegłego wieku szprot w sosie pomidorowym nie znikał z półek, nawet w czasach niedoboru.
Szprot w sosie pomidorowym jest uważany za jeden z najsmaczniejszych rodzajów konserw i ma wysoką wartość odżywczą. Jednocześnie produkt wyróżnia się niskimi kosztami, co jest jednym z powodów jego niezwykłej popularności. Szprot, podobnie jak inne gatunki ryb śledziowych, zawiera dużą ilość witamin, pierwiastków śladowych, nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera dużo fosforu, którego stosowanie jest niezbędne do wzmocnienia układu mięśniowo-szkieletowego.
Szprot w wysokiej jakości puszce ma gęstą konsystencję. Nadzienie pomidorowe również wpływa na właściwości smakowe. Powinien być dość gęsty i lekko słodki w smaku. Żywność w puszkach ma długi okres przydatności do spożycia i nie wymaga specjalnych warunków przechowywania.
Szprot w pomidorach można podawać jako przekąskę. Ale na świąteczny stół, kolację chcę zrobić coś bardziej oryginalnego. Na bazie popularnych konserw można przygotować różnorodne potrawy. Wystarczy wykazać się odrobiną wyobraźni i dobrać odpowiednie składniki, które dopełnią i podkreślą smak szprota w pomidorach.
Sałatka ze szprota z sosem pomidorowym i ryżem
Aby przygotować prostą, smaczną i bardzo satysfakcjonującą sałatkę, będziesz potrzebować następujących składników:
- 2 słoiki szprota w sosie pomidorowym;
- 1 szklanka ryżu
- 1 jajko;
- 2-3 ogórki kiszone;
- 1 średniej wielkości cebula;
- majonez;
- trochę octu jabłkowego;
- trochę soli.
Kroki gotowania:
- Wyjmij szprota w sosie pomidorowym ze słoików, pokrój na kawałki. Najlepiej usunąć rybie głowy i płetwy ogonowe. Ale przy wysokim stopniu zmielenia nie trzeba tego robić.
- Ugotuj ryż w osolonej wodzie do ugotowania i włóż do durszlaka. Ważne jest, aby go nie rozgotować, aby nie uzyskać lepkiej owsianki. Kasze należy ugotować na kruszonkę. Ryż parzony lub długoziarnisty idealnie nadaje się do przygotowania sałatek. Jajko ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
- Ogórki kiszone pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Możesz go cienko posiekać na ćwiartki pierścieni. Włóż posiekaną cebulę do miski i przykryj octem jabłkowym na 10 minut, następnie wyciśnij.
- W salaterce wymieszać szprota, ugotowany ryż, marynowaną cebulę, jajko, kiszony ogórek. Sól tylko trochę, ponieważ ogórek już nadaje potrawie słony smak. Dopraw sałatkę majonezem i delikatnie wymieszaj. Najlepiej podawać schłodzony do stołu. Sałatkę można udekorować gałązką koperku lub pietruszki.
Zupa szprotowa w sosie pomidorowym
Ciekawą, smaczną i niezbyt kaloryczną zupę można zrobić z konserw. Będzie to wymagało:
- 3 bulwy ziemniaka;
- 1 cebula;
- 1 duża marchewka;
- ćwierć szklanki ryżu;
- dojrzały pomidor;
- słoik szprota w sosie pomidorowym;
- trochę soli i przypraw;
- słonecznik lub oliwa z oliwek.
Kroki gotowania:
- Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Lepiej wybrać odmiany, które nie gotują się dobrze i pozostają gęste.
- Obierz cebulę. Marchewki obrać i pokroić w plasterki. Możesz go grubo zetrzeć. Pokrój pomidora w okolicy szypułki i zalej wrzątkiem, a następnie zdejmij skórkę. Obróbka cieplna ułatwia usuwanie skóry.
- Na patelnię wlej trochę oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek. Usmażyć na nim posiekaną marchewkę, a następnie położyć obranego i pokrojonego w kostkę pomidora. Dusić warzywa przez 2-3 minuty.
- Do rondla wlać wodę, dodać ziemniaki, lekko posolić i postawić na kuchence. Dodaj całą cebulę na patelnię. Gotuj ziemniaki przez około 7 minut. Gotowanie trwa dłużej niż inne składniki. Po tym czasie do ziemniaków dodać smażoną marchewkę z pomidorem, dodać ryż. Do zupy lepiej wybrać ryż na parze. Zaleca się wcześniejsze spłukanie.
- Gotuj zupę przez około 5 minut, a następnie dodaj szprota do pomidora. W zupie należy umieścić nie tylko samą rybę, ale także wlać nadzienie. Nada potrawie niepowtarzalny aromat i smak. Dodaj trochę soli. Należy to zrobić ostrożnie, ponieważ szprot w pomidorze jest dość słony. Lepiej skosztować potrawy przed soleniem. Wyłącz piec po 2-3 minutach.
- Usuń cebulę z patelni. Zupę przelać do miseczek na porcje. Udekoruj każdą porcję świeżymi ziołami.
Sałatka z francuskiego szprota w pomidorach
Szprot w sosie pomidorowym można wykorzystać do przygotowania udanej sałatki warstwowej. Będzie to wymagało:
- słoik szprota;
- 2-3 bulwy ziemniaka (lub pół szklanki ryżu);
- 1 duża marchewka;
- 1 jajko;
- 1 cebula;
- trochę soli;
- majonez.
Kroki gotowania:
- Wyjmij szprota ze słoika i zetrzyj widelcem. Głowy i płetwy ogonowe można wcześniej zdjąć. Powinieneś uzyskać gęstą papkowatą masę.
- Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać. Aby cebula nie stała się gorzka, można ją zalać wrzątkiem. Czerwona cebula lepiej nadaje się do sałatek, ponieważ ma mniej ostry, lekko słodki smak.
- Obierz marchewki i zagotuj z jajkiem. Marchewki zetrzyj na drobno, a jajko zetrzyj lub bardzo drobno posiekaj nożem.
- Bulwy ziemniaka obrać i ugotować. Ważne jest, aby śledzić czas gotowania, aby ziemniaki się nie zagotowały. Gotowe bulwy ostudzić i pokroić w kostkę. Zamiast ziemniaków w tym przepisie możesz użyć ryżu. Musi być gotowany do ugotowania i ostygnięcia.
- Umieść warstwę posiekanego szprota w głębokiej salaterce, na wierzch ułóż ziemniaki lub ryż i polej sosem pomidorowym z puszki. Następnie ułóż warstwę cebuli, warstwę marchewki i posmaruj majonezem. Ostatnia warstwa to zmiażdżone jajka. Dodaj majonez. Możesz udekorować sałatkę świeżymi ziołami, zielonymi liśćmi sałaty.
Przystawka szprotowa w sosie pomidorowym
Szprot w pomidorze może być wykorzystany do przygotowania pysznej przekąski. Będzie to wymagało:
- słoik szprota;
- chleb tostowy;
- 2 dojrzałe pomidory;
- żarówka;
- małe marchewki;
- ser topiony;
- majonez;
- warzywa.
Kroki gotowania:
- Wyjmij szprota ze słoika. Do tego przepisu idealna jest karma w puszkach, w której ryby zachowały swoją strukturę i pozostały gęste.
- Obierz marchewki, drobno zetrzyj. W tym przepisie możesz również użyć gotowanej marchewki zamiast świeżych. Powinien być również starty. Cebulę obrać i pokroić w bardzo małe półpierścienie.
- Usuń twarde szypułki z pomidorów i pokrój je w cienkie kółka. Ser topiony na tarce.
- Kromki chleba tostowego namoczyć w odrobinie sosu pomidorowego z puszki, nałożyć na nie kubki z pomidorami, a następnie po 2-3 szproty. Połóż cebulę, posiekane warzywa na wierzchu szprota. Grzankę posyp tartym topionym serem i ułóż na blasze do pieczenia. Pieczemy przystawkę w piekarniku w temperaturze 180°C przez 5 minut.
Gotową przystawkę można podawać na ciepło lub na zimno, ale tosty na gorąco ze szprotkami smakują lepiej. Możesz położyć je na liściach sałaty, aby danie było prawdziwą ozdobą świątecznego stołu.
Gorące kanapki ze szprotem w sosie pomidorowym można również przygotować z dodatkiem twardego sera. Szprot dobrze nadaje się do kiszonych i kiszonych ogórków, świeżych pomidorów, zieleniny i cebuli. Możesz wybrać produkty na podstawie własnych preferencji smakowych. Szprot w sosie pomidorowym dobrze komponuje się z gotowanymi ziemniakami i innymi dodatkami. Może być podawany jako uzupełnienie sałatek warzywnych przyprawianych oliwą lub olejem słonecznikowym.
