Gotowanie musztardy w domu jest dość proste, można kupić proszek musztardowy, zalać przegotowaną wodą do wymaganej konsystencji i pozostawić na pewien czas. Ale możesz urozmaicić zwykły smak musztardy, dodając kilka składników.
Czy to jest to konieczne
- - jedna czwarta filiżanki musztardy w proszku;
- - ćwierć szklanki dowolnego jasnego piwa;
- - solanka (nadaje się do wszelkich marynat) - ćwierć szklanki;
- - jedna łyżeczka kurkumy;
- - jedno jajko;
- - półtorej łyżeczki soli;
- - jedna łyżeczka skrobi;
- - pół łyżeczki soku z cytryny;
- - cukier - pół łyżeczki.
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj piwo z solanką i wlej powstałą mieszaninę do musztardy, bardzo ostrożnie dodaj kurkumę i wymieszaj. Pozostaw powstałą masę na noc w lodówce, uprzednio przykrywając górę folią spożywczą.
Krok 2
Kąpiel wodna jest przygotowywana wcześniej: wodę wlewa się do rondla o wysokości czterech centymetrów i umieszcza na kuchence. Do masy musztardowej dodaje się jajko i miesza. Wsyp sól, cukier, skrobię i ponownie delikatnie wymieszaj.
Krok 3
Włóż naczynia z powstałą mieszanką do łaźni wodnej i gotuj do uzyskania gęstej konsystencji przez około cztery do sześciu minut.
