Istnieje wersja, w której śliwka pojawiła się w wyniku skrzyżowania kwaśnych, purpurowych cierni i słodkich żółto-czerwonych śliwek wiśniowych. Dzikie gatunki tej rośliny naprawdę łączą w sobie cechy obojga przodków: barwę i odporność cierni na zimno, soczystość i smak śliwki wiśniowej.
Taka inna śliwka
Dzikie śliwki rosną wszędzie, z wyjątkiem regionów Dalekiej Północy i pasa równikowego. Ojczyzną śliwki domowej jest Kaukaz Wschodni i Azja Mniejsza. Istnieje kilkaset odmian tej rośliny, różniących się kolorem i smakiem.
Owoce śliwki mogą mieć kolor od białego i żółtego do zielonego i ciemnofioletowego, a smak od zbyt mdłego do nieznośnie cierpkiego. Mogą być bardzo miękkie lub twarde. Ich kształt też jest inny: śliwki są owalne lub okrągłe. Są dobre w każdej formie - świeże, gotowane, suszone.
Żywica uwalniana z gałęzi i pnia śliwek była używana w średniowieczu do robienia atramentu do rękopisów.
Jaka jest zawartość kalorii w śliwkach
Wartość kaloryczna i odżywcza świeżych śliwek różni się w zależności od odmiany. Jednak zwykle nie przekracza 49 kalorii na 100 g produktu. Tak więc zawartość kalorii zwykłej niebieskiej śliwki wynosi 49 kalorii na 100 g produktu, żółta - 43 kcal, czarna - 46 kcal.
100 g świeżych śliwek zawiera 0,8 g białka, 0,3 g tłuszczu i 9,6 g węglowodanów.
O kaloryczności śliwek decydują głównie węglowodany. Jednak szybko się spalają, więc nie mają tendencji do gromadzenia się w organizmie w rezerwie. W ten sposób śliwki można włączyć do diety dla osób kontrolujących swoją wagę. Oczywiście wszystko jest dobrze z umiarem. Śliwki nie powinny być wchłaniane w kilogramach, ale 300-400 g dziennie na pewno nie zaszkodzi sylwetce.
Ile kalorii ma suszona śliwka
Rekordzistą pod względem liczby kalorii jest suszona śliwka - suszone śliwki. 100 g tego produktu zawiera aż 240 kalorii. Pomimo tak imponującej zawartości kalorii, garść suszonych śliwek dziennie idealnie wpasuje się w dietę osoby odchudzającej się. Suszone śliwki to idealna przekąska na zmniejszenie apetytu.
Korzyści ze śliwek
Stosunkowo niska kaloryczność to nie jedyna zaleta śliwek. Niezależnie od odmiany wszystkie śliwki są bogate w błonnik, przeciwutleniacze, kwasy organiczne, pektyny i garbniki. Zawierają też dużo witaminy A, C, fosforu, wapnia, żelaza, potasu, karotenu, są też bogate w cukier.
Korzyści ze śliwek wynikają również z dużej ilości witaminy P, która normalizuje ciśnienie krwi i dobrze wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.
Świeże i suszone śliwki są równie zdrowe. Wspomagają prawidłowe trawienie i mają dobre działanie przeczyszczające. Śliwki są skuteczne przy problemach z wątrobą i zaburzeniach metabolicznych.
