Każda gospodyni z góry zastanawia się nad świątecznym stołem. Często pojawia się ból głowy związany z przygotowywaniem przekąsek. Chcę czegoś nowego, niesamowitego. Dziś oferujemy gotowanie bułki z piersi kurczaka jako przekąski. To danie może być podawane na śniadanie w typowy dzień.
Czy to jest to konieczne
- - pierś z kurczaka - 1 szt.;
- - sól - 2 łyżki stołowe;
- - cukier - 1 łyżka stołowa;
- - woda - 1 l;
- - przyprawy - do smaku;
- - folia spożywcza.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj pierś z kurczaka, wcześniej wyjmij ją z lodówki, pozwól jej się rozmrozić.
Krok 2
Przygotuj solankę, rozcieńcz sól i cukier w pojemniku z wodą. Zanurz mięso w kompozycji, przykryj naczynia pokrywką i wyślij do lodówki. Po dniu opłucz pierś z kurczaka pod bieżącą wodą, posyp wybranymi przyprawami i owiń możliwie ciasno folią spożywczą.
Krok 3
W rondlu podgrzej wodę do 70-80 stopni. Umieść w nim zawinięte mięso. Gotuj na średnim ogniu przez 40 minut.
Krok 4
Gotową pierś z kurczaka wyjąć z wody, opłukać pod bieżącą zimną wodą i schłodzić w lodówce.
Krok 5
Teraz rolada z piersi kurczaka jest gotowa, można ją pokroić i położyć na talerzu razem z ziołami lub warzywami.
