Roladkę z piersi kurczaka można podawać w postaci plastrów na świątecznym stole, a także robić z niej kanapki na śniadanie.
Czy to jest to konieczne
- - Papier do pieczenia;
- - pergamin;
- - folia spożywcza;
- - blender;
- - ser topiony 2 szt.;
- - jajko kurze 2 szt.;
- - gęsty majonez 6-7 łyżek. łyżki;
- - pierś z kurczaka 0,5 kg;
- - mleko 1, 5 szklanek;
- - wątki;
- - 3 ząbki czosnku;
- - pieczarki marynowane 300 g;
- - zioła prowansalskie 2 łyżeczki;
- - twardy ser 100 g.
Instrukcje
Krok 1
Pierś z kurczaka opłukać, obrać ze skóry i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój na talerze o grubości 0,5 cm, a następnie ubij kawałki filetu przez folię spożywczą z 2 stron. Piersi zalać mlekiem i pozostawić do zamarynowania na 30 minut.
Krok 2
Wymieszaj jajka z majonezem i ubij. Ser topiony zetrzeć na drobnej tarce i dodać do jajek. Zmiksuj ponownie blenderem, aż będzie gęsty. Wylej powstałą masę na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem i piecz przez 10 minut w 200 stopniach.
Krok 3
Schłodzić upieczoną skórkę, ułożyć piersi z kurczaka, posolić i popieprzyć do smaku. Na wierzch posypać ziołami prowansalskimi. Na wierzchu posmarować pieczarki i czosnek pokrojony w talerze. Na wierzchu posyp tartym serem.
Krok 4
Zwiń ciasto w bułkę bez wyjmowania go z blachy do pieczenia. Zawiń w pergamin i zawiąż brzegi nitkami. Jest to konieczne, aby sok uwalniany podczas gotowania nie wyciekał. Piec bułkę przez co najmniej 1 godzinę. Smacznego!
