Filet z kurczaka świetnie nadaje się do przyrządzania niskokalorycznych posiłków. Jako nadzienie do tego przepisu używa się grzybów w połączeniu z przyprawami, a kremowy sos nadaje potrawie przyjemny aromat i sprawia, że mięso z kurczaka jest delikatniejsze.
Czy to jest to konieczne
- – Świeże pieczarki (35 g);
- –Nisko śmietankowy (45 ml);
- - czosnek do smaku;
- –Pieprz i sól do smaku;
- –Twardy ser (15 g);
- –Napełnij do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli do przepisu weźmiesz świeże grzyby, powinieneś najpierw dobrze je spłukać. Zamrożone grzyby umieść w osobnej misce do rozmrożenia. Pieczarki zmielić w formie talerzy, a następnie podsmażyć na oleju, dodając pod koniec smażenia śmietanę. Pozostaw grzyby do ostygnięcia.
Krok 2
Weź rozmrożony filet z kurczaka, spłucz. Mięso ułożyć na desce do krojenia i ostrym nożem ostrożnie pokroić wzdłużne cięcie. Natrzyj kawałek kurczaka solą i pieprzem ze wszystkich stron i wewnątrz kieszeni. Posiekaj czosnek i zetrzyj filet z kurczaka.
Krok 3
Włóż nadzienie grzybowe do kieszeni. Aby zabezpieczyć brzegi mięsa, będziesz potrzebować wykałaczek lub specjalnych drewnianych szaszłyków do gotowania. Filet nakłuć w kilku miejscach, trzymając końce razem i ustawiając szpikulce ukośnie. Ułatwi to smażenie mięsa pod pokrywką.
Krok 4
Umieść filety na rozgrzanej patelni i smaż z każdej strony. Następnie wlej trochę wody i resztę kremu. Dusić pod zamkniętą pokrywką przez około 20-30 minut.
Krok 5
Gotowe mięso układamy na talerzu, wyjmujemy szaszłyki i ostrożnie kroimy na porcje. Posyp posiekanym serem, startym z czosnkiem na wierzchu i podawaj.
