Najlepszy obiad to taki, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Kasza gryczana z grzybami pomoże spóźnionej gospodyni, a obfite danie szybko się przygotuje i nakarmi całą rodzinę.
Czy to jest to konieczne
- - 1 szklanka kaszy gryczanej,
- - 2 szklanki wody,
- - 150 gram dowolnych mrożonych lub świeżych grzybów,
- - 3 jajka,
- - 1 duża marchewka,
- - 1 papryka,
- - 1 średnia cebula,
- - 2 łyżki pasty pomidorowej
- - olej roślinny,
- - sól, pieprz i zioła - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Wlej dwie szklanki wody do rondla i zagotuj. Lekko posolić wodę i wlać do niej kaszę gryczaną. Do rondelka wlać 2 łyżki oleju słonecznikowego, wymieszać i smażyć do miękkości (15 minut przy zamkniętej pokrywie na małym ogniu).
Krok 2
Cebulę zalać wrzątkiem i drobno posiekać. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. W razie potrzeby pokrój grzyby na małe kawałki. Paprykę pokroić w paski.
Krok 3
Zachowaj wszystkie warzywa na patelni. Dodaj grzyby i trochę wody do warzyw. Dusić, aż grzyby się ugotują. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól i pieprz i gotuj przez 1-2 minuty, od czasu do czasu mieszając.
Krok 4
Jajka na twardo i pokroić w kostkę. Drobno posiekaj świeże zioła. Wymieszaj zioła z jajkami.
Krok 5
Gotową kaszę gryczaną wyłożyć na naczynie, polać powstałym sosem i wymieszać. Na wierzch ułożyć jajka zmieszane z ziołami.
