Czy to jest to konieczne
- • Ryba (leszcz) - 2 kg;
- • Kasza gryczana - 200 gr;
- • Cebula - 2 sztuki;
- • Jajka – 3 szt.;
- • Grzyby suszone - 20 gr;
- • Olej roślinny - 15 ml;
- • Masło - 65 gr;
- • Sól pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj kaszę gryczaną z posiekanymi suszonymi grzybami w osolonej wodzie. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na patelni.
Krok 2
Jajka ugotować i drobno posiekać. Do schłodzonej gryki dodaj jajka, smażoną cebulę i zmiękczone masło, sól.
Krok 3
Rybę oczyścić, wykonać nacięcie pod głową i dobrze wypłukać. Natrzyj leszcza solą i pieprzem.
Nadziewać rybę ugotowanym nadzieniem, ale nie ciasno.
Krok 4
Ułożyć pergamin na blasze do pieczenia, posmarować masłem i posypać bułką tartą. Ułóż faszerowaną rybę na blasze do pieczenia.
Krok 5
Piec w piekarniku w 200 stopniach przez 15 minut, a następnie 20 minut w 160 stopniach.
Krok 6
Ugotowaną rybę przełożyć do naczynia i udekorować ziołami.
