Bardzo często na sklepowych półkach można znaleźć niedojrzałe awokado. Jest to zrozumiałe, ponieważ dojrzałe awokado przechowuje się bardzo krótko. Bez wątpienia możesz kupić niedojrzałe awokado, ponieważ istnieje kilka sposobów na przyspieszenie procesu dojrzewania w domu.
Niedojrzałe awokado to wątpliwa przyjemność, nie będzie jasnych doznań smakowych, wręcz przeciwnie. Dlatego należy używać tylko dojrzałych, gotowych do spożycia owoców awokado, wtedy poczuje się cały urok jego smaku.
Jeśli kupiłeś niedojrzałe awokado i chcesz przyspieszyć proces dojrzewania, poniższe wskazówki pomogą ci. Weź papierową torbę i awokado. Do dojrzewania owoców odpowiednie jest miejsce chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i temperaturą 19-24 ° C. Dojrzewanie awokado ułatwia gaz etylenowy. Aby zapewnić niezbędne warunki do dojrzewania tego owocu, należy go włożyć do papierowej torby i szczelnie zamknąć. W takim przypadku proces zajmie od 2 do 5 dni.
Jeśli chcesz jeszcze bardziej przyspieszyć proces, możesz włożyć banana, jabłko lub pomidora do papierowej torebki z awokado. Owoce te wydzielają dużą ilość gazu etylenowego, który pomaga dojrzewać. Im więcej tych owoców włożysz do awokado, tym szybciej dojrzeje. Dzięki tej metodzie dojrzewanie awokado trwa od 1 do 3 dni.
Dojrzałe awokado nabiera na skórze ciemnych odcieni, staje się miękkie w dotyku i bardzo łatwe do czyszczenia. Jeśli awokado jest dojrzałe, skórkę można łatwo usunąć samoczynnie, wystarczy podważyć ją nożem i wyjąć. Miąższ dojrzałego awokado jest miękki, tłusty, łatwo usuwa się pestkę.
Dojrzałe awokado przechowuje się w lodówce przez 1-2 dni, w tym czasie należy je zużyć, gdyż z czasem traci smak.
Jeśli musiałeś pokroić niedojrzałe awokado, to w porządku. Otwarte części miąższu należy posypać kwaskiem cytrynowym lub limonką, połączyć części owoców, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki. Dojrzewanie należy sprawdzić w ten sam sposób dotykiem.
Jeśli nie podejmiesz prób przyspieszenia szybkiego dojrzewania awokado i umieścisz je w temperaturze pokojowej, dojrzeje do 6-7 dni.
