Sałatka z wątroby dorsza jest pyszna i bardzo pożywna. Nie wspominając o tym, jak bardzo jest to przydatne. Wątroba dorsza zawiera maksymalną ilość aminokwasów, oleju rybiego i kwasów omega-3, bez których organizm ludzki nie może normalnie funkcjonować.
Sałatkę z wątróbki dorsza można przygotować z różnych składników. Często dodaje się jajka na twardo, ponieważ dobrze komponują się z tłustą i pożywną wątrobą. Ser jako jeden ze składników sprawia, że sałatka jest jeszcze bardziej delikatna, gęsta i smaczna. Jeśli do sałatki dodasz kukurydzę w puszkach, danie stanie się jeszcze bardziej wyrafinowane i smaczne.
Sałatka z kukurydzą i marchewką
Do gotowania będziesz potrzebować:
- puszka wątroby dorsza;
- puszka kukurydzy w puszkach;
- średniej wielkości gotowana marchewka;
- 3 jajka kurze na twardo;
- zielone cebule;
- cebula.
Jajka i wątróbkę z dorsza zmiel widelcem (nie dodawaj jeszcze oleju z niego), marchewki zetrzyj na drobnej tarce, cebulę drobno posiekaj. Wszystko wymieszaj w salaterce, dodaj kukurydzę (bez płynu) i posiekaną zieloną cebulę. Jeśli sałatka jest zbyt sucha, można dodać olej z wątroby dorsza. Sól i mielony pieprz są opcjonalne.
Sałatka z kukurydzą i serem
Wątróbka dorsza dobrze komponuje się nie tylko ze słodką kukurydzą, ale także z tartym serem. Wybierz odmianę według własnego gustu, ale najprzyjemniejszą kombinację uzyskuje się z miękkimi odmianami. Na przykład „Edam” lub „Gouda”.
Do gotowania będziesz potrzebować:
- ser (100-150 gramów);
- puszka kukurydzy w puszkach;
- puszka wątroby dorsza;
- 2 jajka na twardo (jeśli przepiórcze, to 4-5);
- sałatka (odpowiednia jest również kapusta pekińska);
- mieszanka mielonej papryki (czarna, czerwona, biała).
Ser zetrzyj na grubej tarce, wątróbkę zetrzyj widelcem, drobno posiekaj jajka. Pokrój sałatę lub bok choy do średniej wielkości. Wszystko wymieszaj, dodaj kukurydzę i płyn ze słoika, aby sałatka była bardziej soczysta, pieprz. Sól według własnego uznania. Ta przystawka może być podawana zarówno we wspólnej salaterce, jak i w porcjowanych talerzach, a nawet tartaletkach. Wtedy sałatka z wątróbką z dorsza okaże się prawdziwą przekąską.
Sałatka z kukurydzą i grzankami
Ta sałatka może konkurować ze słynną sałatką Cezar. Będzie to wymagało:
- grzanki z białego chleba;
- puszka wątroby dorsza;
- puszka kukurydzy w puszkach;
- zielenie;
- łyżka majonezu;
- 3 gotowane jajka.
Rozetrzeć widelcem wątrobę bez oleju, dodać drobno posiekane jajka, kukurydzę z puszki bez płynu, majonez. Włóż miksturę do salaterki, dodaj grzanki, udekoruj sałatkę ziołami. Grzanki można dodawać w losowej kolejności lub całkowicie przykryć nimi przystawkę, aby dodać tajemniczości potrawie.
