Taką przystawkę można łatwo i szybko przygotować na wypadek pojawienia się nieoczekiwanych gości. Swoją oryginalnością i prostotą przygotowania podbije nawet smakoszy.
Czy to jest to konieczne
- - 1 burak;
- - 100 g wątróbki dorsza;
- - 1 świeży ogórek;
- - oliwki;
- - Oliwa z oliwek;
- - 2-3 gałązki kopru;
- - 2-3 strąki zielonej cebuli;
- - sól, pieprz do smaku;
- - sok cytrynowy;
- - sos sojowy (najlepiej Kikkoman).
Instrukcje
Krok 1
Buraki należy najpierw upiec i schłodzić. Następnie pokrój na cienkie warstwy. Ponadto możesz użyć dowolnego kręconego kształtu, jaki chcesz, lub możesz po prostu zostawić go w okrągłych kawałkach. Talerze skropić sokiem z cytryny i oliwą, doprawić solą i pieprzem.
Krok 2
Pokrój ogórek i wątróbkę (drobne kostki) i posiekaj zioła. Wszystko wymieszaj i dodaj sos sojowy, pieprz do smaku i trochę oleju z wątroby dorsza. I znowu wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 3
Teraz weź plaster buraków i połóż na nim trochę sałaty, a następnie przykryj drugą płytką. Ułóż oliwki na wierzchu i zabezpiecz szpikulcem.
Krok 4
Dodatkowo buraki można pokroić w drobną kostkę i podawać w porcjalnych szklankach jako sałatkę.
