Różnorodność przepisów na przygotowywanie różnych przekąsek pozwala na przygotowanie potraw z szerokiej gamy składników. Proponowany przepis na pikantną przystawkę nie zajmie dużo czasu na przygotowanie i zachwyci Cię swoim oryginalnym smakiem.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gramów sera feta;
- - 3 szt. duże pomidory;
- - 1 duża cebula;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 1 pęczek pietruszki lub kolendry;
- - 1 puszka pestek oliwek;
- - 2 łyżki oleju słonecznikowego;
- - 2 łyżki soku z cytryny;
- - 3 łyżki dowolnego keczupu;
- - 1 łyżeczka adżyki;
- - 1 łyżka masła;
- - 1 łyżeczka octu 3%;
- - pół łyżeczki oregano;
- - sól i pieprz mielony - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Pomidory myje się pod bieżącą wodą, parzy wrzątkiem i ostrożnie obiera. Miąższ pokroić w drobną kostkę.
Krok 2
Ser kroi się w cienkie plasterki, posypuje mielonym pieprzem na wierzchu i smaży na rozgrzanej patelni z masłem przez sześć minut.
Krok 3
Czosnek jest czyszczony, myty i siekany za pomocą specjalnej prasy. Oliwki kroi się w cienkie plasterki.
Krok 4
Cebule są obierane, myte pod bieżącą wodą, krojone w krążki i smażone w oleju słonecznikowym na dużym ogniu przez pięć minut.
Krok 5
Wymieszaj czosnek, pomidory i oliwki. Dopraw je olejem roślinnym, posyp sokiem z cytryny i octem.
Krok 6
Posolić gotową przystawkę, posypać przyprawami, delikatnie wymieszać i pozostawić na pięć do siedmiu minut.
Krok 7
Przed podaniem ser rozprowadza się na talerzu do serwowania, na wierzch kładzie się masę czosnku, pomidorów i oliwek oraz złociste krążki cebuli. Przygotowany keczup i adjika miesza się osobno i wylewa na gotowe naczynie tą mieszanką. Top można ozdobić gałązką zieleni.
