Pikantne panierowane krążki kalmarów można podawać z dodatkiem warzywnym. Na świątecznym stole to danie będzie wyglądało oryginalnie z dekoracją z plasterków cytryny i świeżych ziół.
Czy to jest to konieczne
- - 5-6 tusz kalmarów
- - oliwa roślinna lub z oliwek
- - zmielona gałka muszkatołowa
- - zmielony czarny pieprz
- - Sól
- - mielonego imbiru
- - 80 g mąki lub bułki tartej
- - 1 cytryna
- - mielona papryka
- - świeże zioła do dekoracji
Instrukcje
Krok 1
Tusze kałamarnic zalać wrzątkiem. Poczekaj, aż skóra się zwinie i szybko usuń. Pokrój kalmary w cienkie krążki i obficie posmaruj sokiem z cytryny.
Krok 2
Przygotuj mieszankę do panierowania. W osobnym pojemniku połącz sól, mieloną paprykę, mielony imbir i gałkę muszkatołową. Wymieszaj składniki tak dokładnie, jak to możliwe.
Krok 3
Jeśli używasz bułki tartej, nie musisz mieszać jej z przyprawami. Mąkę najlepiej łączyć z pikantnymi składnikami.
Krok 4
Zanurz krążki kalmarów w panierce i umieść na gorącej patelni posmarowanej oliwą z oliwek lub olejem roślinnym.
Krok 5
Smaż krążki kalmarów z obu stron na złoty kolor. Na stole takie danie można podawać na ciepło lub jako zimną przekąskę. Możesz udekorować ją cytryną, świeżymi ziołami lub warzywami. Osobno możesz zaoferować gościom sos.
