Twaróg chryzantemowy to ciasto na herbatę, które zawsze zachwyci członków Twojej rodziny i ozdobi każdy stół.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - mleko 300 ml
- - drożdże suszone 7 g
- - mąka 400 g
- - sól 1 łyżeczka
- - cukier 1 łyżka stołowa
- - jajko 1 szt.
- Do wypełnienia:
- - twarożek 300 g
- - śmietana 150-200 g
- - 2 łyżki cukru
- - mleko 30g
Instrukcje
Krok 1
Zacznijmy od zrobienia ciasta. Najpierw weź trochę mleka i trochę podgrzej. Mleko nie powinno być bardzo gorące. Do mleka dodać drożdże i pozostawić na 15-20 minut, aby pęczniło i zaczęło działać.
Krok 2
Gdy drożdże się podniosą, weź jajko i dokładnie ubij trzepaczką. Dodaj sól, cukier i równie dobrze ubij wszystko razem.
Krok 3
Gdy drożdże spuchną, wymieszać mleko z jajkiem, dodać przesianą przez sito mąkę i wszystko delikatnie wymieszać. Gotowe ciasto odkładamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce, przykryte ręcznikiem lub folią spożywczą. Po godzinie zmiażdżyć i odstawić na kolejne pół godziny.
Krok 4
Ponieważ ciasto jest już prawie gotowe, zacznijmy napełniać. Wymieszaj twarożek, cukier, śmietanę razem na gładką masę.
Krok 5
Gotowanie samego ciasta. Weź kawałek ciasta i rozwałkuj go na około 3-4 mm. Do gotowania wziąłem proste fasetowane szkło, wycinaliśmy z nim okrągłe kawałki. Miażdżymy resztki i ponownie je rozwałkowujemy i tak dalej.
Krok 6
Połóż serek na jednej połowie w kółko i zamknij drugą połową. Bierzemy rogi i zaślepiamy je razem. I wykonujemy tę akcję ze wszystkimi okrągłymi elementami. Powstałe liczby rozkładamy w kółko na wcześniej nasmarowanej blasze do pieczenia. Następnie w kręgu i tak dalej.
Krok 7
Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni i włóż ciasto na 20-25 minut.
