Dziś chcę podzielić się z Wami przepisem na zrobienie twarogu. Moje ulubione ciasto. Pyszne, kruche i delikatne ciasto.
Czy to jest to konieczne
- mąka - 2 łyżki.;
- masło - 200 g;
- cukier granulowany - 1, 5 łyżek;
- soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- twarożek - 500 g;
- jajka kurze - 2 szt.
Instrukcje
Krok 1
Więc najpierw wlej mąkę do głębokiego pojemnika. Dodaj 4 łyżki cukru i sody, które gasimy sokiem z cytryny.
Krok 2
Wszystko wymieszaj i dodaj schłodzone posiekane masło (z lodówki, ale nie z zamrażarki).
Krok 3
Zmiel mąkę z masłem na okruchy. Po zakończeniu wysyłamy go do lodówki, gdy jesteśmy zajęci napełnianiem. Użyłem blendera, ale można to zrobić ręcznie. Bierzemy twarożek, szklankę cukru i jajka.
Krok 4
Wszystko dokładnie ubij, aby uzyskać jednorodną masę, bez grudek. Następnie posmaruj naczynie do pieczenia masłem i ułóż trochę naszego okruchu. Rozłóż równomiernie na wierzchu nasze nadzienie twarogowe.
Krok 5
Wygładź wszystko i posyp pozostałymi okruchami.
Krok 6
Gdy skończymy, wrzucamy nasze ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 45-60 minut, w zależności od tego, kto ma piekarnik. Gotowość sprawdzamy wykałaczką. Ciasto wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie możesz go wyjąć i pokroić na porcje. Oto taki wcale nie skomplikowany, ale bardzo smaczny twarożek. W naszej rodzinie zajmuje zaszczytne miejsce, lubię rozpieszczać moich bliskich takimi pysznymi smakołykami.
