Zupa puree ziemniaczana z brokułami będzie wspaniałym obiadem, zarówno w zwykły dzień, jak i przy świątecznym stole. Łatwy w przygotowaniu, lekki smak warzywny, podkreślony serkiem śmietankowym. Czosnek doda temu daniu niezbędnej pikanterii i pysznego aromatu.
Czy to jest to konieczne
-
- 2,5 litra wody
- 400 gr. brokuły
- 4 duże ziemniaki
- 400 gr. ser topiony "Viola"
- 1 cebula
- 50 gr. masło
- 2 ząbki czosnku
- Warzywa
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obrać i razem z brokułami wrzucić do wrzątku.
Krok 2
Drobno posiekaną cebulę podsmażyć na maśle.
Krok 3
Drobno posiekaj czosnek.
Krok 4
Ugotowane warzywa wyjąć i zagnieść blenderem z dodatkiem bulionu warzywnego.
Krok 5
Wrzuć puree warzywne z powrotem do bulionu i dodaj smażoną cebulę i ser. Niech się zagotuje. Zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut.
Krok 6
Do zupy dodaj czosnek i gotuj przez 3 minuty.
Krok 7
Danie gotowe. Opcjonalnie zupa może być przyozdobiona ziołami i podawana z grzankami. Smacznego.
