- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:56.
- Ostatnio zmodyfikowany 2025-01-24 11:50.
Chrupiące woreczki z krewetkami to bardzo oryginalne danie, idealne na świąteczny stół. Goście z dużym zainteresowaniem w pierwszej kolejności demontują to danie.
Będziesz potrzebować:
- 2 szklanki białej mąki
- 250 ml wody
- 300 gramów krewetek,
- 100 gramów oleju roślinnego
- 100 gr śmietany
- 40 gram kawioru z łososia,
- Sól.
Metoda gotowania:
- Weź całą mąkę i podziel ją na pół na dwie filiżanki. Do pierwszej filiżanki wlać 100 ml wrzącej wody z czajnika i zagnieść ciasto, do drugiej filiżanki wlać 100 ml wody z lodówki i też zrobić ciasto. Następnie wymieszać obie mieszanki, przykryć ręcznikiem i odstawić na 20 minut.
- W rondelku podgrzej wodę, dodaj sól. Rozmrożone krewetki weź, obierz, zagotuj, spuść z nich wodę i pozostaw do ostygnięcia.
- Gotowe ciasto dobrze posyp mąką, rozwałkuj duży cienki placek i pokrój na 8 kawałków mniej więcej w kształcie kwadratów.
- Schłodzone krewetki podzielić na 8 porcji, ułożyć w kwadraty i uformować sakiewki, mocno uszczypnąć w miejscu łączenia. Następnie umieść wszystkie torebki na posypanej mąką desce kuchennej, przykryj ręcznikiem i odstaw na 30 minut.
- Rozgrzej połowę oleju roślinnego na głębokiej patelni, włóż nasze torebki, zalej zimną wodą do poziomu środka produktu. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 5-7 minut. Stopniowo wlewaj pozostały olej do torebek, gotuj przez 15 minut, otwórz pokrywkę i poczekaj, aż cała woda się wygotuje. Następnie smaż, aż będzie chrupiąca.
- Zrób sos:
- Śmietanę zagotować, mieszając, aż będzie gęsta, dodać czerwony kawior, wymieszać.
- Sos podawaj na ciepło.
