Spróbuj pysznego mięsa pieczonego w ziołach. Jego głównym plusem jest to, że jest przygotowywany we własnym soku. Takie danie można podawać na świątecznym stole, jako wędliny.
Czy to jest to konieczne
- - 1,5 kg mięsa;
- - 150 g kwaśnej śmietany;
- - 2 ząbki czosnku;
- - olej roślinny;
- - mieszanka papryki;
- - bazylia;
- - Pietruszka;
- - koperek;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Mięso umyć, nasycić ręcznikiem, usuwając nadmiar wody.
Krok 2
Posiekaj bazylię, pietruszkę, koperek i czosnek. W misce wymieszać śmietanę, zioła, czosnek, sól, pieprz, olej.
Krok 3
Mięso posmarować mieszanką i szczelnie zawinąć w folię.
Krok 4
Odwracaj plasterek okresowo. Mięso moczyć przez 24 godziny pod karczkiem dla lepszego marynowania: najpierw 5 godzin w temperaturze pokojowej, potem na zimno.
Krok 5
Piec w torebce w 180 stopniach.
Krok 6
Wytnij torbę od góry, posmaruj mięso olejem roślinnym.
Krok 7
Ustawić piekarnik na poziomie grilla. Piec w 160 stopniach przez 25 minut.
Krok 8
Przygotowane upieczone mięso wyjąć, lekko ostudzić i podawać ze świeżymi warzywami i ziołami.
