Moja dwuletnia córka Nastenka od kołyski nie jest obojętna na słodycze. Zawsze staram się przygotowywać desery dla maluszka nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Oto jedno z tych dań, którymi się z wami dzielę.
Czy to jest to konieczne
- - pomarańczowy - 3 szt.,
- - mandarynka - 3 szt.,
- - sok pomarańczowy - 200 ml,
- - cukier - 2 łyżki. ja.,
- - kwasek cytrynowy - na czubku noża,
- - żelatyna - 20 g,
- - listki mięty - 20 g.
Instrukcje
Krok 1
Żelatynę zalać zimnym sokiem pomarańczowym i pozostawić na 1-2 godziny w temperaturze pokojowej do spęcznienia. Pomarańcze i mandarynki dokładnie umyj, przełóż na ściereczkę i osusz.
Krok 2
Obierz, rozłóż na plasterki i usuń nasiona, jeśli są. Za pomocą ostrego noża uwolnij miąższ pomarańczy i mandarynek z folii. W blenderze ubij miazgę cytrusową z cukrem. Jeśli nie ma blendera, miąższ można zagnieść tłuczkiem, w takim przypadku zamiast cukru należy użyć cukru pudru. Dodaj kwas cytrynowy. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę cynamonu. Umieść masę cytrusową w formie.
Krok 3
Umyj miętę, osusz ją i delikatnie rozetrzyj w dłoniach, aby zapach był jaśniejszy. Dodaj miętę do puree owocowego. Spęcznioną żelatynę rozpuść w kąpieli wodnej i wlej do formy cienkim strumieniem. Wszystko dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na kilka godzin do zestalenia.
Krok 4
Gdy galaretka będzie gotowa, połóż ją na talerzu. Aby to zrobić, spód formy należy opuścić do gorącej wody na kilka sekund, a następnie szybko odwrócić. Deser możesz udekorować listkami mięty.
