Egzotyczne sałatki z awokado to dobra opcja na poznanie tego niezwykłego owocu. Do niedawna uważany był za rzadki i niesamowity owoc, teraz jest używany do wszelkiego rodzaju sałatek równie często jak krakersy. Sałatka z awokado okazuje się lekka, smaczna i nie wymaga wysokich kosztów.
Czy to jest to konieczne
- - 200-350 g świeżych truskawek
- - 250-300 g świeżych ogórków
- - 300-350 g dużych dojrzałych awokado
- - 100-150 ml soku z cytryny
- - 60-80 ml oleju z orzechów włoskich
- - 250-270 ml oliwy z oliwek
- - 50-60 g maku
- - 40-60 g świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Instrukcje
Krok 1
Podziel awokado na dwie połówki i ostrożnie usuń pestkę ostrym nożem. Usuń skórkę z awokado i pokrój na małe kawałki o grubości 1 cm. Pokryj wierzch sokiem z cytryny, aby awokado nie ściemniało.
Krok 2
Truskawki umyć, osuszyć, odciąć ogonki i ostrożnie pokroić w plastry. Ogórka obrać, pokroić w małe krążki. Na płaskim naczyniu ułożyć awokado, truskawki i ogórki.
Krok 3
Do dużej szklanki wlej sok z cytryny, oliwę z oliwek i olej z orzechów włoskich, dodaj mak i odrobinę pieprzu. Za pomocą blendera zmiel składniki, a następnie wlej dressing do sosu. Sos podawać osobno, aby doprawić sałatkę do smaku.
