Takie kotlety ziemniaczane są uwielbiane przez wielu za ich wspaniały smak, a także szybkość gotowania.
Draniki to jedna z najbardziej rozpoznawalnych potraw kuchni białoruskiej, uwielbiana na całym świecie. Uważa się również, że danie to pojawiło się pod wpływem kuchni niemieckiej. Ich zabawna nazwa pochodzi od technologii przygotowania głównego składnika - ziemniaków.
Dla wielu ważne jest również to, że placki ziemniaczane to bardzo niedrogie danie, które dobrze komponuje się z wieloma sosami, zarówno gotowymi, jak i domowymi. Śmietana, masło, majonez, ostre sosy - wszystko pójdzie z hukiem do naleśników, zwłaszcza jeśli są nadziewane mięsem.
Potrzebne będą: surowe ziemniaki, mięso mielone, cebula, jajka, mąka, sól, pieprz i inne przyprawy do smaku i ochoty.
Przygotowanie: Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce, wyciskając nadmiar wody. Mięso mielone smażymy z solą, drobno posiekaną cebulą i przyprawami. Dodaj jajko i przyprawy do ziemniaków i wymieszaj. Z masy ziemniaczanej uformuj małe tortille. Umieść trochę mięsa mielonego między każdą parą tortilli i usmaż te faszerowane placki na maśle z obu stron. Podawać z majonezem, śmietaną, masłem lub innym sosem do smaku, posypane drobno posiekanym koprem lub zieloną cebulką.
Wskazówka: możesz wymyślić nadzienie, na przykład rybę lub warzywo, a może kombinację.
