Sos czosnkowy to niesamowicie smaczna i bardzo zdrowa przyprawa, która dobrze komponuje się z wieloma potrawami. Potrafi nadać potrawom szczególny smak. Jeśli kochasz czosnek, wypróbuj jeden z jego przepisów.
Jak zrobić sos czosnkowo-serowy
Będziesz potrzebować:
- 100 gramów twardego sera;
- pięć ząbków czosnku;
- 50 gramów oliwy z oliwek;
- żółtko jednego jajka;
- 10 ziaren migdałów.
Obierz czosnek i zetrzyj na drobnej tarce. Ser zetrzyj na grubej tarce.
W osobnej misce zetrzyj migdały (migdały można zastąpić pistacjami). Zetrzyj żółtko na biało.
Do miski wlewamy masło, dodajemy najpierw rozgniecione żółtko, następnie migdały, ser i czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj, szczelnie zamknij pokrywkę i wstaw do lodówki na 15 minut, aby sos nasycił się aromatem czosnku.
Sos serowo-czosnkowy idealnie łączy się z grzankami i grzankami, doskonale uzupełnia wszystkie dania rybne, a także dania z owoców morza. Dobry sos uzupełnia sałatki warzywne, zwłaszcza te, które zawierają pomidory, oliwki i zioła.
Jak zrobić sos czosnkowo-śmietanowy
Będziesz potrzebować:
- pięć ząbków czosnku;
- 150 gramów tłustej śmietany;
- łyżka oliwy z oliwek;
- łyżka soku z cytryny;
- mały pęczek pietruszki, koperku i bazylii.
Czosnek obrać, posiekać, włożyć do moździerza i zmiażdżyć.
Posiekaj zioła, pokryj oliwą, odstaw na kilka minut, a następnie dodaj sok z cytryny.
W misce blendera wymieszaj śmietanę, zioła i czosnek i włącz blender na minutę (średnia prędkość). Przygotowany sos przełóż do miski, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Sos czosnkowo-kwaśny można podawać z indykiem i kurczakiem, gotowaną rybą, pieczarkami. Jednym z najbardziej idealnych połączeń jest sos czosnkowo-śmietanowy i duszone warzywa.
