Kremowy sos majonezowo-czosnkowy to doskonały dodatek do każdego dania. Doskonale podkreśli smak i doda wykwintnych nut.
Czy to jest to konieczne
- - żółtko jajka - 1 szt.;
- - olej słonecznikowy - 200 ml;
- - czosnek - 4-5 ząbków;
- - śmietana - 1-2 łyżki stołowe;
- - sok z cytryny - 2 łyżeczki;
- - woda - 1 łyżeczka;
- - zielona cebula w proszku;
- - suszona pietruszka mielona;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Posiekaj obrane ząbki czosnku za pomocą prasy. Jeśli go nie masz, drobno posiekaj warzywo, a następnie zmiel łyżką do gładkości.
Krok 2
Z żółtkiem wykonaj następujące czynności: Przenieś je do małej miski i lekko ubij. Można to zrobić trzepaczką lub widelcem.
Krok 3
Posiekany czosnek, przenosząc do dość głębokiego kubka, połączyć z ubitym żółtkiem. Mieszaj tę mieszankę, aż będzie gładka, a następnie lekko ubij.
Krok 4
Następnie do uformowanej masy czosnku i żółtka, nie przestając jej ubijać, dodać, wlewając bardzo cienkim strumieniem, olej słonecznikowy. Ubij powstałą mieszankę, aż będzie wyglądać jak mus w swojej konsystencji.
Krok 5
Teraz do dość puszystej białej masy dodaj następujące składniki: świeżo wyciśnięty sok z cytryny, wodę oraz niewielką szczyptę soli i śmietany. Następnie w to samo miejsce dodaj proszek z zielonej cebuli, mieloną suszoną pietruszkę i czarny pieprz. Ilość przypraw zależy tylko od Twojego gustu. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
Krok 6
Umieść powstałą masę w lodówce. Odstaw na kilka godzin. Kremowy sos majonezowy czosnkowy jest gotowy! To danie można przechowywać nie dłużej niż 7 dni.
