Od dawna wiadomo, że różnorodność sosów nadaje nawet najzwyklejszym potrawom pikantny i niezwykły smak. Kremowy sos musztardowy o delikatnym, lekko ostrym smaku będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych.
Czy to jest to konieczne
-
- Rosół - 150 ml;
- Krem w płynie 12% - 100 ml;
- Musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- Sok z połowy cytryny;
- Oliwki - 8 szt.;
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa;
- Nasiona gorczycy żółte
- pieprz
- sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Podgrzej bulion w małym rondlu lub głębokiej misce. Bulion może być stosowany zarówno z wieprzowiną, jak i wołowiną. Możesz nawet użyć bulionu z kurczaka. Wszystko zależy od Twoich osobistych preferencji smakowych i dostępności określonych produktów pod ręką. Możesz również zastąpić bulion wodą, ale dzięki temu sos będzie mniej intensywny.
Krok 2
Śmietanę wlewamy do bulionu cienkim strumieniem, wszystko dokładnie mieszając. Do rondla dodaj dwie łyżki musztardy i soku z cytryny. W razie potrzeby można dodać nasiona gorczycy żółtej. Dobrze wymieszaj. Sos dusić na małym ogniu przez 5 minut.
Krok 3
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Do sosu możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj jedną łyżkę oliwy z oliwek. Bardzo dobrze wymieszać, lekko ubijając widelcem. Kremowy sos musztardowy jest gotowy. Smacznego!
Krok 4
Podawaj ten sos jako uzupełnienie różnych dań głównych. Można również gotować pieczonego kurczaka lub łososia, fasolkę szparagową i inne rodzaje mięsa, ryb i drobiu oraz warzywa pod kremowym sosem musztardowym. Zapraszam do eksperymentowania.
