Gotowany łosoś to pyszne danie samo w sobie. Ale jeśli podasz go z kremowym sosem, jego smak stanie się jeszcze bardziej wyrafinowany i wyrafinowany. Poza tym gotowanie jest dość proste, ale jedzenie to sama przyjemność.
Czy to jest to konieczne
-
- pieczarki - 150 g;
- cebula - 1 szt.;
- mąka - 1 łyżka. ja.;
- mleko lub śmietana 200 ml;
- olej roślinny - 1 łyżka. ja.;
- koper;
- Sól
- pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj jedzenie. Pieczarki opłukać wrzątkiem, dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć na ręczniku papierowym i pokroić w cienkie plasterki. Umyj koperek i drobno posiekaj. I mleko lub śmietana - podgrzej do temperatury pokojowej.
Krok 2
Na rozgrzaną patelnię wlej olej roślinny, a po rozgrzaniu dodaj grzyby. Następnie zmniejsz ogień i podsmaż, mieszając od czasu do czasu, przez 7-8 minut.
Krok 3
Dodaj mąkę do pieczarek i dokładnie wymieszaj z pieczarkami. Następnie powoli wlewaj mleko lub śmietankę na patelnię, cały czas mieszając łyżką, aby nie powstały nieprzyjemne grudki.
Krok 4
Zagotować powstałą masę, doprawić solą i pieprzem. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 6 minut, od czasu do czasu mieszając. Sos powinien stać się jednorodny i nieco zgęstnieć.
Krok 5
Następnie wyłącz ogień, dodaj posiekaną natkę pietruszki, przykryj patelnię i odstaw sos na kilka minut.
Krok 6
Ugotowany stek z łososia połóż na dużym, płaskim talerzu wyłożonym liśćmi sałaty. Następnie polać przygotowanym sosem i udekorować gałązkami pietruszki.
Krok 7
Jeśli lubisz kwaśne jedzenie, wyciśnij kilka plasterków cytryny do gotującego się sosu. Aby nadać mu jeszcze bardziej pikantny smak, dorzuć trochę skórki z cytryny.
Krok 8
Kremowy sos można przygotować bez grzybów. Aby to zrobić, wystarczy usmażyć mąkę na złoty kolor, następnie wlać do niej śmietanę, a następnie ugotować według podanego przepisu.
Krok 9
W tym kremowym sosie można również upiec łososia. Aby to zrobić, ugotuj w opisany sposób, włóż rybę do ognioodpornego naczynia do pieczenia, polej sosem i wstaw do piekarnika na 20-25 minut. Następnie ugotowanego łososia ułóż na talerzu i udekoruj ziołami.
