Zimą tak bardzo chcesz kebaba. Można go przygotować nie tylko z mięsa, ale także z ryb lub drobiu. Taki kebab będzie nie tylko smaczny, ale i zdrowy.
Czy to jest to konieczne
- Obsługuje 4:
- - filet z indyka - 850 g;
- - szafran - 2 łyżeczki;
- - surowy boczek - 100 g;
- - oliwa z oliwek - 3 łyżki;
- - bułgarska papryka wielokolorowa - 4 szt;
- - czerwona cebula - 1 szt.;
- - sok z dwóch cytryn;
- - sól i pieprz do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Filet z indyka dokładnie umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na kawałki o długości ok. 3 cm W dużej misce wymieszać mielony pieprz, szafran, oliwę z oliwek i sok z cytryny. Dokładnie wymieszać.
Krok 2
Umieść indyka w marynacie tak, aby całkowicie przykrył mięso. Przykryj miskę pokrywką lub folią i odstaw w chłodne miejsce na co najmniej 12 godzin.
Krok 3
Paprykę i czerwoną cebulę umyć, obrać i pokroić na duże kawałki.
Krok 4
Boczek pokroić w paski (lub użyć gotowych pasków surowego boczku). Każdy pasek zwijamy w rolkę. Na szpikulec na przemian kawałek indyka, bułkę z bekonem, paprykę, cebulę. Smażyć na węglach do miękkości, okresowo przewracając i wlewając marynatę.
Powstały niskokaloryczny, zdrowy i niesamowicie smaczny kebab z indyka zaleca się podawać, uzupełniony ziołami, warzywami i sosem słodko-kwaśnym.
