Czasem tak chcesz chociaż kawałka słodyczy, ale z obawy przed przybraniem na wadze musisz odmówić sobie nawet najmniejszych radości. Nie torturuj się - istnieje wiele przepisów na słodycze, w których jest bardzo mało kalorii. Na przykład możesz zrobić pyszny suflet czekoladowy.
Czy to jest to konieczne
- Na 4 porcje sufletu:
- - jajko;
- - 80 g czekolady;
- - 1 łyżka. Sahara;
- - 80 g naturalnego jogurtu beztłuszczowego;
- - 1 łyżeczka olej słonecznikowy.
- Na sos:
- - 4 łyżeczki Sahara;
- - 80 ml mleka o zawartości tłuszczu 2,5% (lub odtłuszczonego);
- - trochę waniliny;
- - żółtko jajka;
- - 2 łyżki stołowe. mocna kawa.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj sos. W małym rondelku wymieszać wanilię, kawę, cukier i mleko. Rondel stawiamy na małym ogniu, gotujemy, od czasu do czasu mieszając. Umieść żółtko w osobnej filiżance. Do tego dodać kilka łyżeczek mieszanki z patelni i ubić trzepaczką. Wlej żółtko do rondla, gotuj przez minutę, wymieszaj sos i zdejmij z ognia. Sos schłodzić do temperatury pokojowej, przykryć i wstawić do lodówki.
Krok 2
Teraz zrób suflet. Oddzielić białko od żółtka, ubić mikserem do uzyskania piany. Powoli dodaj pół łyżki cukru i ubijaj z maksymalną prędkością. Powtórz kilka razy, aż pozostanie jedna łyżeczka cukru.
Krok 3
Pozostały cukier ubić oddzielnie z żółtkiem. Rozpuść czekoladę - można to zrobić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Dodaj jogurt do czekolady, następnie żółtko, a następnie piankę białkową. Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Teraz naczynia należy przykryć i wstawić na godzinę do lodówki.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Przygotuj formy do pieczenia, posmaruj olejem i rozprowadź w nich powstałą masę. Pieczemy około 12 minut. Gotowy deser schłodzić. Przed podaniem możesz wyjąć suflet z foremek lub zostawić go tak, jak lubisz. Na deser polać sosem kawowym.
