Trufle Czekoladowe

Spisu treści:

Trufle Czekoladowe
Trufle Czekoladowe
Anonim

Trufle czekoladowe to niesamowicie pyszny i pyszny deser. Zarówno dzieci, jak i dorośli będą zachwyceni bajecznie delikatnymi i słodkimi ciastami. Gotowanie trufli to długi proces, ale wynik jest tego wart.

Trufle czekoladowe
Trufle czekoladowe

Składniki:

  • Śmietana - ½ łyżki stołowej;
  • Ciemna czekolada - 200 g;
  • Masło - 10 g;
  • Mocno parzona kawa - 1 łyżka;
  • Cukier puder (przesiany) - 100 g;
  • Likier - 2 łyżeczki

Składniki do dekoracji:

  • Przesiany proszek kakaowy - 40 g;
  • Ciemna czekolada - 100 g.

Przygotowanie:

  1. Masło i ciemną czekoladę należy roztopić w misce żaroodpornej, którą należy umieścić w dużym rondlu z gorącą, ale nigdy nie wrzącą wodą.
  2. Czekoladę roztopioną z masłem wymieszać ze śmietaną i przesianym cukrem pudrem. Wlej alkohol do mieszanki. Pamiętaj, aby dobrze wymieszać masę i wstawić do lodówki, aby mieszanina trufli zgęstniała.
  3. Następnie przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Rozwałkuj zagęszczoną mieszankę trufli w kulki, określ rozmiar według własnego uznania. Ułóż powstałe kulki trufli na blasze do pieczenia pokrytej papierem i włóż do każdego z nich wykałaczkę koktajlową. Włóż to wszystko do lodówki na kilka godzin.
  4. Teraz musisz przygotować dekorację z trufli. Aby to zrobić, rozpuść ciemną czekoladę w kąpieli wodnej. Następnie zanurz trufle w roztopionej czekoladzie, trzymając wykałaczki koktajlowe.
  5. Następnie wlej kakao do miski i obtocz każdą czekoladową truflę. Ważne jest, aby warstwa kakao była wystarczająco gruba.
  6. Musisz poczekać, aż czekolada stwardnieje, zanim wyjmiesz patyczki koktajlowe z trufli. Gotowe trufle czekoladowe włóż do lodówki na kilka godzin, aby jak najlepiej zamroziły. Podawaj trufle jako deser do herbaty lub świeżo parzonej kawy.

Zalecana: