Gozleme - przetłumaczony z tureckiego jako podpłomyk. Z cienkiego ciasta. Cienkie ciasto nazywane jest również yufką. Jako nadzienie możesz użyć szpinaku, mięsa, sera, twarogu.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g kefiru
- - 1 łyżeczka Sól
- - 1/2 łyżeczki. Soda
- - 800 g mąki
- - 250 g fileta z indyka
- - 25 g cebuli
- - pieprz czarny do smaku
- - zielenie
- - 1 opakowanie masła
Instrukcje
Krok 1
Najpierw wlej kefir do rondla, następnie dodaj do niego sodę, sól i mąkę. Zagnieść ciasto.
Krok 2
Zmiel filet z indyka z cebulą, najlepiej w blenderze.
Krok 3
Dodaj zioła, sól, pieprz i dobrze wymieszaj.
Krok 4
Z ciasta zrobić identyczne kulki, zmiażdżyć dłonią i włożyć mięso mielone
Krok 5
Zbierz ciasto jak worek. I delikatnie, powoli zacznij się toczyć cienko.
Krok 6
Pamiętaj, aby wytrzeć patelnię piórkiem, podgrzać ją i dodać ciasto. Posmaruj upieczoną stronę obficie masłem.
Krok 7
Gözleme powinien mieć ten sam rozmiar i nie powinien się palić, więc za każdym razem wytrzyj patelnię.
Krok 8
Umieść gözleme w stosie i podawaj na gorąco.
