Kiedy zwykłe sałatki z majonezem są już nudne, możesz urozmaicić menu pyszną i bardzo satysfakcjonującą przekąską z gotowanego serca wołowego. A skórka do takiej sałatki doda dużą ilość orzechów włoskich.
Czy to jest to konieczne
- - serce wołowe średniej wielkości;
- - 2 marchewki;
- - szklanka orzechów włoskich;
- - 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
- - majonez.
Instrukcje
Krok 1
Serce wołowe dokładnie umyć, przekroić na pół i namoczyć w zimnej wodzie na 2 godziny. Spowoduje to szybsze ugotowanie i stanie się nieco bardziej miękkie.
Krok 2
Po wyznaczonym czasie gotuj serce przez około 1,5 godziny. Wyjmij gotowe serce i schłódź w temperaturze pokojowej. Serce pokroić w cienkie plasterki, a następnie pokroić w paski. Im jest cieńszy, tym delikatniejsza i piękniejsza będzie sałatka.
Krok 3
Następnie cienko posiekaj marchewki, włóż je na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym i podsmaż na bardzo małym ogniu. Powinien stać się miękki, mieć złoty kolor, ale w żadnym wypadku nie powinien się palić.
Krok 4
Połącz smażoną marchewkę z posiekanym sercem wołowym. Następnie zmiażdż orzechy włoskie i dodaj je do głównych składników. Dopraw obfitą sałatkę z serca wołowego majonezem, schłódź trochę w lodówce i podawaj.
