Tortille Baku z ziołami to danie, które różni się nie tylko smakiem, ale także zaletami. Świetnie nadają się na przekąskę lub piknik.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 450 g;
- - woda - 110 ml;
- - olej roślinny - 110 ml;
- - masło - 1 łyżka stołowa;
- - pietruszka - 1 pęczek;
- - koperek - 1 pęczek;
- - zielona cebula - 1 pęczek;
- - czosnek - 2-3 ząbki;
- - jajko - 1 sztuka;
- - sól - 1 łyżeczka.
Instrukcje
Krok 1
W jednej misce połącz następujące składniki: wodę, sól, olej roślinny i mąkę. Dokładnie wymieszać. Zagnieść ciasto z tej masy. Następnie zwiń go, aby uformować kulkę. Przykryj i nie dotykaj przez 30 minut.
Krok 2
Posiekaj pietruszkę, koperek i zieloną cebulę. Połącz zioła w jednej filiżance i dokładnie wymieszaj. Nadzienie do tortilli jest gotowe.
Krok 3
Włóż mieszankę zieleni na wysmarowaną tłuszczem patelnię. Dopraw solą i smaż, ciągle mieszając, aż będzie miękka. Następnie dodaj do niego ubite jajko. Mieszankę szybko wymieszać, zdjąć z ognia i dodać drobno posiekany czosnek.
Krok 4
Ciasto podzielić na 8 kawałków tej samej wielkości. Aby zrobić jeden płaski chlebek Baku, potrzebujesz 2 kawałków ciasta. Rozwałkuj je tak, aby stały się cienkie, i ułóż nadzienie zieleni, ale nie wszystkie, ale tylko jedną czwartą. Przykryj nadzienie drugą połową tortilli i ściśnij brzegi. Następnie delikatnie rozwałkuj powstałe ciasto i usmaż na patelni bez oleju. Zrób to samo z resztą testu.
Krok 5
Gotowe naczynie przykryj ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia. Ciasta Baku z ziołami są gotowe!
