Mus waniliowy to pyszny deser. Możesz użyć tego musu jako samodzielnego deseru lub zamiast budyniu do dowolnego ciasta. Zasada jest tylko jedna – w tym przepisie nie należy zmieniać masła na margarynę.
Czy to jest to konieczne
- Na pięć porcji:
- - 2 szklanki mleka;
- - 1/2 szklanki cukru;
- - 3 łyżki. łyżki skrobi;
- - 1 łyżka. łyżka masła;
- - 1 łyżeczka cukru waniliowego lub ekstraktu;
- - 1/4 łyżeczki soli.
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie składników zajmuje tylko 20 minut, tyle samo zajmie przygotowanie musu waniliowego. Całkowity czas to 40 minut, co jak na tak pyszny domowy przysmak to niewiele.
Krok 2
Weź średniej wielkości rondel, wlej mleko, podgrzej na średnim ogniu - na brzegach powinny pojawić się bąbelki.
Krok 3
Oddzielnie, w głębokiej misce, połącz cukier, sól i 3 łyżki dowolnej skrobi. Suchą mieszankę dodawać małymi porcjami do gorącego mleka, cały czas mieszając – sucha mieszanka powinna całkowicie się rozpuścić, nie tworząc grudek.
Krok 4
Kontynuuj gotowanie mieszanki, aż zacznie gęstnieć, stale mieszając. Powinien zacząć przyklejać się do dna zanurzonej w nim łyżki i nie spływać po nim. Tylko nie gotuj tej mieszanki mleka!
Krok 5
Zdjąć rondel z ognia, dodać cukier waniliowy lub ekstrakt, zmiękczone masło. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Gotowy mus waniliowy wlać do miseczek, wstawić do lodówki do schłodzenia deseru. Jeśli podasz mus jako samodzielny deser, możesz posypać go kawałkami czekolady, płatkami kokosowymi lub udekorować kawałkami owoców na wierzchu.
