Mięsna przystawka „Łódź”, mimo że przygotowywana jest z mięsa, ma bardzo delikatny smak i jest lekkostrawna. A jeśli chcesz, aby był ostrzejszy, udekoruj rogi marynowanymi warzywami. Danie to wspaniała uczta na świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
- - pulpa wołowa - 0,5 kg,
- - pulpa wieprzowa - 0,5 kg,
- - mostek wędzony -100 g,
- - cebula - 2 szt.,
- - mąka - 2 łyżki. ja.,
- - mleko -1 szklanka,
- - jajko - 3 szt.,
- - olej roślinny do smażenia,
- - Sól,
- - pieprz czarny mielony do smaku,
- - kiszenie ogórków.
Instrukcje
Krok 1
Całe mięso, w tym połowę wędzonego mostka przepuścić przez maszynkę do mięsa dwukrotnie, do mielonego mięsa dodać mleko. Cebulę podsmażyć na złoty kolor, dodając do smażenia mąkę. Schłodzić i włożyć mięso mielone.
Krok 2
Ubij jajka solą i pieprzem. Wymieszać z mięsem mielonym. Posmaruj formę masłem i włóż do niej mięso mielone.
Krok 3
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut. Gotowy suflet przełóż na półmisek. Ogórki kiszone obrać i pokroić w paski, resztę wędzonego mostka pokroić w cienkie paski. Udekoruj nimi gotowe danie.
