Pyszna zapiekanka to jedno z najbardziej odpowiednich dań rodzinnych. Gotuje szybko, ma delikatny, bogaty smak. Ponadto zapiekanka z ziemniaków i mięsa jest zwykle smakowana przez dzieci. Pamiętaj, aby dodać do menu kilka nowych przepisów na to proste danie.
Czy to jest to konieczne
-
- 500 g ziemniaków;
- 500 g mięsa mielonego z mieszanki wołowiny lub wieprzowiny;
- 1 duża cukinia;
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
- 150 g sera;
- Sól;
- zmielony czarny pieprz;
- olej roślinny do smażenia.
Instrukcje
Krok 1
Oprócz mięsa i ziemniaków do zapiekanki dodaj inne warzywa - dzięki temu danie będzie łatwiejsze i zdrowsze. Na przykład dodaj świeżą cukinię do naczynia, doda soczystości zapiekance i zmniejszy jej zawartość kalorii. Dodatkowe sosy i sosy nie są potrzebne, danie będzie miało bogaty smak nawet bez nich.
Krok 2
Dodaj sól do mielonego mięsa i dobrze zagniataj mieszaninę. Drobno posiekaj cebulę. Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj mięso mielone i cebulę. Wymieszać drewnianą łopatką i smażyć mięso do miękkości. Pamiętaj, aby ugniatać duże grudki.
Krok 3
Ziemniaki dokładnie umyć szczotką, obrać i pokroić w bardzo cienkie plasterki. Możesz do tego celu użyć obieraczki do warzyw. Im cieńsze plastiki ziemniaczane, tym szybciej danie się ugotuje. Obierz i zetrzyj cukinię. W ten sam sposób zetrzyj ser.
Krok 4
Nasmaruj blachę do pieczenia lub duże naczynie ogniotrwałe olejem roślinnym. Ułóż warstwę plastiku ziemniaczanego, umieszczając je w „łuskach”. Dopraw solą i posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Smażone mięso mielone z cebulą położyć na ziemniakach. Trzecia warstwa to starta cukinia. Dodaj sól i zmielony czarny pieprz. Wierzch zapiekanki posyp tartym serem.
Krok 5
Aby uzyskać bardziej pikantną opcję, dodaj zmielony czosnek do zapiekanki. Można go umieścić w mięsie podczas smażenia lub posypać posiekanym czosnkiem na warstwie ziemniaków.
Krok 6
Umieść naczynie żaroodporne lub blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200 ° C. Piecz danie przez około pół godziny. Gotowość można sprawdzić przekłuwając widelcem klin ziemniaczany - jeśli zmięknie, danie jest gotowe. Zapiekankę wyjąć z piekarnika, pokroić na kawałki i podawać w miseczkach na porcje. Zapiekanka ziemniaczano-mięsna jest szczególnie smaczna ze świeżą śmietaną.
