Zapiekanka ziemniaczana to świetna opcja na prosty i pyszny obiad. Ale jeśli dodasz do niego delikatny filet z kurczaka, danie okaże się jeszcze bardziej udane. Z takiego jedzenia na pewno nie zrezygnują ani dzieci, ani dorośli.
Czy to jest to konieczne
- - ziemniaki - 1 kg;
- - filet z kurczaka - 500 g;
- - czosnek - 4 ząbki;
- - jajka kurze - 3 szt.;
- - twardy ser - 100 g;
- - papryka - 1 szt.;
- - świeża pietruszka (lub koperek) - 1 pęczek;
- - majonez - 100 g;
- - śmietana - 100 g;
- - olej słonecznikowy - 0,5 łyżki. ja.;
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - naczynie do pieczenia żaroodporne.
Instrukcje
Krok 1
Filet z kurczaka opłukać, następnie włożyć do rondla z zimną wodą i zagotować. Następnie obniż temperaturę, przykryj i gotuj przez pół godziny. Gdy kurczak się ugotuje, zdejmij go z patelni, ostudź i pokrój na małe kawałki.
Krok 2
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Włóż je do rondla, zalej wodą, dodaj trochę soli i gotuj przez kilka minut. Następnie odcedź wodę i przełóż ziemniaki na pokrojonego kurczaka i zamieszaj.
Krok 3
Ser zetrzyj na grubej tarce. Usuń łodygę nasion z papryki i pokrój ją na małe kawałki. Obierz czosnek i rozgnieć przez prasę. Drobno posiekaj pietruszkę (koperek).
Krok 4
Jaja kurze rozbić do filiżanki, dodać do nich śmietanę, majonez, starty ser, paprykę, pietruszkę (koperek) i czosnek. Dodaj sól i czarny pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj. Sos do zapiekanek jest gotowy!
Krok 5
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180 stopni. W międzyczasie posmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym i przełóż do niego kurczaka i ziemniaki. Wlej nadzienie tak, aby było równomiernie rozłożone na całej powierzchni i wyślij przedmiot do piekarnika na 30 minut.
Krok 6
Gotowe danie pokrój na porcje - można je od razu podać.
