Nazywa się to chińskim agrestem. Kiwi jest dostępne na naszym stole przez cały rok. Już jeden zjedzony owoc dziennie dostarcza organizmowi mnóstwo witamin i minerałów. Które z nich są zawarte w owocach kiwi iw jakiej ilości?
Instrukcje
Krok 1
Witamina C. W kiwi jest jej rekordowa ilość, co zaskakuje nawet naukowców - 92 mg na każde 100 gramów. W porównaniu do owoców cytrusowych, a także papryki, kiwi zawiera znacznie więcej tej witaminy. Podczas transportu witamina C praktycznie nie jest tracona z owoców, ale podczas obróbki cieplnej znaczna jej część ulega zniszczeniu.
Krok 2
Witamina E. Ten pierwiastek śladowy dostarczany jest do organizmu z wysokokalorycznych pokarmów, takich jak orzechy, olej roślinny. Jednak witamina E zawarta w kiwi praktycznie nie dostarcza organizmowi dodatkowych kalorii, dlatego owoc ten cieszy się dużym zainteresowaniem osób stosujących różne diety odchudzające.
Krok 3
Witamina B9 lub kwas foliowy. Kiwi jest jednym z tych rzadkich produktów spożywczych, które zawierają ten śladowy minerał. Kwas foliowy dostarczają do organizmu zioła, wątroba, brokuły i między innymi kiwi. Niewielka porcja tych owoców zapewnia dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek ludzkiego organizmu. Ponadto witamina B9 pozostaje całkowicie zachowana w owocach, w porównaniu z brokułami i wątrobą poddanymi obróbce termicznej, w których ulega częściowemu zniszczeniu podczas gotowania.
Krok 4
Witamina B6. Niezbędny element przede wszystkim dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, dla osób starszych. Lekarze zalecają stosowanie zwiększonej ilości dla kobiet stosujących doustne środki antykoncepcyjne. W kiwi ten pierwiastek jest w nadmiarze.
