Pikantna Przystawka Na Zimę „Szmaragd”

Spisu treści:

Pikantna Przystawka Na Zimę „Szmaragd”
Pikantna Przystawka Na Zimę „Szmaragd”

Wideo: Pikantna Przystawka Na Zimę „Szmaragd”

Wideo: Pikantna Przystawka Na Zimę „Szmaragd”
Wideo: Огурцы с чесноком на зиму. Острая закуска | Cucumbers with garlic for the winter. Spicy appetizer 2024, Marsz
Anonim

Wraz z nadejściem jesieni pomidory, które nie miały czasu dojrzeć, mogą stać się podstawą oryginalnej i smacznej przekąski. Szmaragdowa Przekąska na zimę z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych potraw.

Pikantna przystawka na zimę „Szmaragd”
Pikantna przystawka na zimę „Szmaragd”

Czy to jest to konieczne

  • 6 dużych zielonych papryczek;
  • 6 dużych zielonych gorzkich papryczek;
  • 2,5 kg zielonych pomidorów;
  • 300 g czosnku;
  • 1 pęczek koperku, bazylii i pietruszki;
  • szklanka octu 9%;
  • Sól.

Instrukcje

Krok 1

Zielone pomidory pokroić w ósemki, paprykę w cienkie paski. Pokrojone warzywa włożyć do emaliowanej miski, posolić trochę mocniej niż zwykle solone do smaku. Dobrze wymieszaj i odstaw warzywa na około pół godziny.

Krok 2

W innym daniu zmiel obrany czosnek, ostrą paprykę i zioła przez maszynkę do mięsa. W tej masie konieczne jest spuszczenie powstałego soku z miski pomidorów. Dodaj ocet i połącz z pokrojoną porcją przekąski. Wszystko ponownie dobrze wymieszaj i pozwól mu parzyć przez kolejne pół godziny.

Rozprowadź mieszankę warzywną w czystych słoikach, nie zgłaszając się trochę do góry słoika. Następnie równomiernie wlej sok, a słoiki zamknij nylonowymi wieczkami, przystawkę odstaw w ciemne miejsce na około dwa tygodnie. Po kilku tygodniach można podać przekąskę.

Zalecana: