To przepis na pomidory zwinięte w dość ciekawy sposób: w ćwiartki lub połówki z cebulą, świeżym koprem i czosnkiem. Ten przepis jest szczególnie dobry dla tych, których pomidory urodziły się cudownie - duże, soczyste, ale nie wchodzące w szyjkę słoika. Jeśli nie chcesz wkładać takich pomidorów do makaronu, ten przepis ci pomoże.
Czy to jest to konieczne
- Dla 7-litrowych puszek:
- - dojrzałe, ciasne pomidory;
- - świeży koperek - 7 gałązek;
- - czosnek - 14 ząbków;
- - cebula.
- Do marynaty:
- - 3 łyżki. l. Sól;
- - 3 litry wody;
- - 7 łyżek. l. Sahara;
- - 1 szklanka 9% octu;
- - 1 ul. l. olej roślinny w każdym litrowym słoiku.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest przygotowanie słoików: umyj je i dokładnie wysusz.
Krok 2
Na dno każdego litrowego słoika położyć 2 ząbki czosnku i gałązkę koperku. Umieść ćwiartki lub połówki pomidorów w słoiku, na przemian z krążkami cebuli. Musisz ciasno układać pomidory, ale aby ich nie zmiażdżyć. Kiedy pomidory i cebula są ułożone w stos, wlej do każdego słoika jedną łyżkę oleju słonecznikowego.
Krok 3
Przygotuj marynatę pomidorową. Zagotuj wodę z octem, solą i cukrem. Gotową marynatę wlać do słoików i przykryć pokrywkami.
Krok 4
Przełóż słoiki do sterylizacji. Aby to zrobić, wyłóż dno patelni ręcznikiem i wlej wodę tak, aby woda zakryła słoiki do poziomu „wieszaków”.
Krok 5
Sterylizuj słoiki z pomidorami przez 15-20 minut. Szybko zwiń i zawiń puszki, aż całkowicie ostygną, umieszczając je do góry nogami.
