Pieczone ziemniaki z wołowiną mają szczególny smak i aromat. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z przygotowaniem tego prostego dania. Możesz go ugotować w rondlu lub porcjowanych garnkach.
Czy to jest to konieczne
-
- pulpa wołowa 500 g;
- ghee 3 łyżki łyżki;
- ziemniaki 600 g;
- marchewki 2 szt.;
- cebula 2 szt.;
- liść laurowy;
- Pietruszka;
- pieprz
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Wybierz mięso do ugotowania. Powinien być świeży, z minimalną ilością żył. Kiedy naciśniesz palcem kawałek świeżej wołowiny, wynikająca z tego depresja szybko znika. Do przygotowania tego dania można również użyć mrożonej wołowiny. W takim przypadku przed gotowaniem opłucz mięso zimną wodą i włóż do szczelnego pojemnika na 2-3 godziny do rozmrożenia.
Krok 2
Umyj mięso. Po odsączeniu wody pokrój w kostkę o bokach około 3 cm, pieprz i sól.
Krok 3
Włóż masło na dobrze rozgrzaną patelnię. Gdy będzie gorąco, dodaj wołowinę. Smażyć na średnim ogniu przez 5-7 minut, ciągle mieszając.
Krok 4
Obierz ziemniaki, marchew i cebulę. Pokrój ziemniaki w kostkę lub kliny; marchewki - w paski lub zetrzeć na grubej tarce; cebula - w półpierścieniach. Do tego dania możesz dodać kalafior, cukinię, zieloną fasolkę. W takim przypadku należy zmniejszyć ilość ziemniaków.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 180-200 ° C. Przygotowane mięso i warzywa umieścić w doniczkach porcjowych. Jeśli lubisz bardziej tłuste potrawy, połóż cienko pokrojony boczek na dnie garnków przed włożeniem mięsa do garnków. Przykryj bulionem lub wodą. Dodaj czarny pieprz, liście laurowe. Umieść pokrywki na naczyniach. Umieść w piekarniku.
Krok 6
Jeśli chcesz dodać koncentrat pomidorowy lub pomidory, dodaj po ziemniakach. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w niewielkiej ilości wody lub bulionu.
Krok 7
Po półtorej godzinie ziemniaki z wołowiną będą gotowe. Podczas serwowania dodaj posiekaną natkę pietruszki do każdej porcji.
