Cudowne, tradycyjnie rosyjskie, smaczne i satysfakcjonujące połączenie - ziemniaki i grzyby! Produkty te są ze sobą w dobrej harmonii i urozmaicają codzienną dietę. Bardzo łatwy w przygotowaniu przepis - pieczone ziemniaki z pieczarkami i kwaśną śmietaną.
Czy to jest to konieczne
-
- Naczynie do pieczenia
- świeże kurki - 400 g
- ziemniaki - 500 g
- śmietana 100 g
- Sól
- mąka
- czarny pieprz
Instrukcje
Krok 1
Do gotowania lepiej używać małych ziemniaków. Dokładnie umyj bulwy. Jeśli ziemniaki są młode, lepiej nie obierać skórki, ale ją zeskrobać. Obrane bulwy włożyć do lekko osolonej wody i gotować na małym ogniu do miękkości.
Krok 2
Zbadaj kurki. Nie powinny być suche ani spleśniałe. Pieczarki dobrze umyć pod bieżącą wodą. Iść przez. Małe kurki można stosować w całości, duże należy pokroić na kilka części.
Cebulę obrać i drobno posiekać. Smażyć na małym ogniu z pieczarkami na maśle. Sól, aby z grzybów wypłynęło trochę płynu.
Wlej wodę do szklanki (ok. 200 ml). Rozpuść w nim łyżkę mąki, aby nie powstały grudki i przelej na patelnię z duszonymi pieczarkami i cebulą cały czas mieszając. Gdy mieszanina lekko zgęstnieje, wyjmij patelnię z pieca.
Krok 3
Weź głęboką blachę do pieczenia w piekarniku. Posmaruj masłem i ułóż ugotowane ziemniaki, dodaj trochę soli i pieprzu. Na wierzchu równomiernie posmarować duszone pieczarki i cebulę i wlać śmietanę. Piec w piekarniku w maksymalnej temperaturze. Gdy tylko płyn na blasze się zagotuje, zmniejsz ogień i piecz przez kolejne 10 minut, aby płyn lekko wyparował. Pozostawić do ostygnięcia w piekarniku, aby ziemniaki były lepiej nasycone.
