Ziemniaki i grzyby to dwa składniki, które bardzo harmonijnie łączą się ze sobą. Jeśli nie wiesz, co szybko i smacznie ugotować na obiad, spróbuj upiec ziemniaki z grzybami w sosie śmietanowym w piekarniku. Ziemniak jest nasycony niesamowitym aromatem grzybowym i okazuje się bardzo delikatny i apetyczny.
Czy to jest to konieczne
- - grzyby (na przykład boczniaki) - 400 g;
- - ziemniaki - 800 g;
- - cebula - 2 szt.;
- - czosnek - 3 ząbki;
- - świeży koperek - 0,5 pęczka;
- - śmietana - 200 ml;
- - ser twardy - 200 g (opcjonalnie);
- - zmielony czarny pieprz;
- - Sól;
- - olej słonecznikowy do smażenia;
- - naczynie do pieczenia;
- - folia.
Instrukcje
Krok 1
Obierz cebulę i czosnek. Cebulę pokroić w cienkie ćwiartki, a czosnek przełożyć przez praskę lub posiekać nożem. Pieczarki opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i pokroić na duże kawałki.
Krok 2
Weź patelnię, wlej do niej olej słonecznikowy i dobrze podgrzej. Następnie dodaj cebulę i smaż na złoty kolor. Dodaj grzyby, wymieszaj z cebulą i smaż, aż zaczną sok. Następnie dodaj posiekany czosnek, sól do smaku i trochę czarnego pieprzu. Ponownie zamieszaj i gotuj przez 5 minut.
Krok 3
W międzyczasie obierz ziemniaki, opłucz i pokrój w kółka o grubości nie większej niż 2 mm. Jeśli bulwy są duże, najpierw podziel je na dwie połówki.
Krok 4
Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180 stopni. Podczas ogrzewania posmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym. Ułóż ziemniaki w jednej lub dwóch warstwach, posyp czarnym pieprzem i solą. Na wierzchu równomiernie rozłożyć podsmażaną cebulę i pieczarki, polać kwaśną śmietaną, trochę popieprzyć.
Krok 5
Przykryj półfabrykat folią, zabezpiecz krawędzie i wyślij do piekarnika na 40 minut. Po upływie czasu wyjmij formę, usuń folię, aby ziemniaki nabrały złotobrązowej skórki. W razie potrzeby w tym momencie danie można posypać startym twardym serem. Piecz ziemniaki z grzybami przez około 15 minut.
Krok 6
Przygotowaną potrawę wyjąć z piekarnika i ułożyć porcjami, każdą posypać posiekanym koperkiem. Podawać z sałatką ze świeżych warzyw lub piklami.
