Miłośnicy pieczenia zawsze mają coś pysznego do aromatycznej herbaty. Bułeczki, placki, ptysie, ciasteczka, a nawet domowe miękkie pierniczki, które są bardzo łatwe w przygotowaniu. A jak dokładnie powie ci przepis.
Czy to jest to konieczne
- Na pierniki:
- - 400 gramów śmietany,
- - 3 szklanki mąki pszennej,
- - 2 jajka,
- - 1 szklanka cukru,
- - 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- - 1 gram waniliny.
- Do glazury:
- - 2 białka jajek,
- - 100 gramów cukru pudru,
- - 1 łyżka. łyżka soku z cytryny.
- Aby posmarować blachę do pieczenia:
- - 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego.
Instrukcje
Krok 1
Dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej do 400 gramów śmietany, wymieszaj i odstaw na 10 minut.
Krok 2
Połącz jajka z cukrem, mieszaj do lekkiej piany.
Krok 3
Śmietanę wymieszać (powinna bulgotać) z masą jajeczną.
Krok 4
Dodaj wanilinę do mąki i małymi porcjami dodaj suchą mieszankę do płynnej masy śmietany i jajek. Zagnieść miękkie i lepkie ciasto. Posyp mąką powierzchnię roboczą.
Krok 5
Z ciasta rozwałkować warstwę o grubości półtora centymetra. Wytnij kółka szklanką, zbierz sadzonki i zwiń je w warstwę, ponownie pokrój kółka. Powtarzaj ten proces, aż ciasto się skończy.
Krok 6
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, rozłóż półfabrykaty pod piernikiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut.
Krok 7
Aby przygotować glazurę, ubij lekko dwa białka, dodaj 100 g cukru pudru, wymieszaj i dodaj 1 łyżkę soku z cytryny.
Krok 8
Upieczone pierniczki schłodzić, następnie przełożyć do dużej miski, przykryć glazurą i dobrze wymieszać. Podawać z herbatą lub mlekiem.
