Zazwyczaj fasola, wołowina i czerwony bulion kojarzą się z potrawami takimi jak barszcz. Ale dzisiaj porozmawiamy o czymś innym. Czasami chcesz odejść od tradycyjnych potraw, gotując coś niezwykłego. Przygotujemy meksykańską zupę, która nie zawiera buraków, a jest bogata w pomidory i różne przyprawy. Zrozumiemy wszystkie zawiłości gotowania tego ciekawego dania.
Czy to jest to konieczne
- Chilli;
- czosnek i liść laurowy;
- olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
- fasola w puszkach - 250 g;
- bułgarska papryka - 1 szt.;
- sok pomidorowy - 0,5 l;
- duże pomidory - 4 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- wołowina - 600 g.
Instrukcje
Krok 1
Aby prawidłowo przygotować meksykańską zupę, usmaż cebulę na patelni na oleju roślinnym. Następnie do cebuli dodaj startą marchewkę. Drobno posiekaj paprykę, posiekaj pomidory i wyślij do marchewki i cebuli.
Krok 2
Zacznijmy robić bulion wołowy. Ponieważ zupa jest meksykańska, nie należy skąpić przypraw. Wlej duszone warzywa do bulionu, wlej sok pomidorowy, gotuj przez 15 minut.
Krok 3
Wrzuć fasolę do naszego bulionu. Gotowe jedzenie w puszkach jest najlepsze do meksykańskiej zupy - będzie mniej kłopotów. Jeśli zamierzasz użyć go na surowo, namocz go przez noc w chłodnej wodzie.
Krok 4
Pod koniec bulionu z meksykańskiej zupy dodaj posiekany czosnek i dowolne inne przyprawy. Po 10 minutach możesz wyjąć naszą meksykańską zupę z pieca.
Krok 5
Zwróć uwagę, że w tym przepisie używa się gotowanej wołowiny, ale meksykańska zupa poradzi sobie bez niej. Możesz zmodyfikować przepis i zrobić z mięsa kawałek mięsa mielonego, usmażyć z pomidorami, czosnkiem, chili i dodać tę mieszankę do bulionu. Możesz podawać to jedzenie jako samodzielne danie, miłośnicy pikantnych potraw będą zachwyceni.
