Jeśli jesteś fanem ciast i włoskiego jedzenia, spróbuj zrobić prawdziwą jajecznicę. Włosi nazywają to „pieczeniem jajek”, co dosłownie oznacza „pieczone jajka”.
Czy to jest to konieczne
- Na 8 porcji:
- -1 kij kiełbasy wieprzowej
- 1/2 szklanki zielonej cebuli
- -1 szklanka posiekanych brokułów
- 1/2 szklanki posiekanej cukinii
- -800 gramów sera mozzarella
- 1/2 szklanki parmezanu
- -8 jajek
- -3,5 szklanki mleka
- -1 łyżeczka soli
- -2 łyżeczki zielenie (oregano, tymianek, rozmaryn, estragon, pietruszka)
- -Pomidory w plastrach
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj dużą patelnię. Podgrzej na nim trochę oliwy z oliwek.
Krok 2
Podsmażyć wieprzowinę i cebulę. Przełóż na talerz i pozwól, aby tłuszcz spłynął.
Krok 3
Kiełbasę wieprzową, brokuły i pokrojoną cukinię (cukinię) ułożyć w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Na pierwszą warstwę natrzyj serem mozzarella.
Krok 4
W dużej misce wymieszaj razem jajka, mleko, sól i zioła.
Krok 5
Polej ciasto masą z kroku 4. Na wierzchu połóż pokrojone pomidory. Udekoruj świeżą pietruszką. Wstaw do lodówki na kilka godzin.
Krok 6
Piecz w 350 stopniach przez około godzinę, aż jajka będą w pełni ugotowane.
Krok 7
Odstaw ciasto na 10-15 minut, nie przykrywaj.
Krok 8
Podawać na gorąco z salsą, ziemniakami i gorącą herbatą.
